El 6 de Julio de 2011 a las 12:25 alertaron al parque de Bomberos de Fuenlabrada de un incendio en una cafetería en el Paseo de Roma, hasta allí se desplazaron tres dotaciones de bomberos y el Jefe de parque.
El incendio se originó en la freidora y se propago rápidamente por toda la cocina y el falso techo quemando los conductos de aire acondicionado y fibra aislante que provocó una gran humareda y obligó a desalojar las viviendas de encima del bar . Una vez extinguida la cocina hubo que picar varios trozos de escayola para acceder a la fibra que, con la cámara térmica, se veía que estaba aún ardiendo. Además hubo que ventilar el hueco de escalera de las viviendas que se desalojaron; una vez que los vecinos accedieron a sus casas éstos comprobaron que los tres primeros pisos estaban llenos de humo a pesar de tener todas las ventanas cerradas y también hubo que ventilar todas esas viviendas.
